Als je zin hebt in een snelle en smakelijke lunch met een vleugje oosterse smaken, dan is dit recept voor gebakken rijst met rundvlees iets voor jou. Mals gehakt, knapperige groenten en aromatische kruiden vormen samen een gerecht dat elke fijnproever zal bekoren. De bereiding duurt slechts 30 minuten en het resultaat zal het hele gezin bekoren.
Oosterse smaak in 30 minuten
Gebakken rijst met rundvlees is een gerecht geïnspireerd op de Aziatische keuken, dat perfect geschikt is als snelle lunch of avondmaaltijd. De combinatie van gekookte basmatirijst met rundergehakt, wortelen en rode paprika zorgt voor een vullende en smaakvolle compositie. De toevoeging van slagroom geeft het gerecht een romige consistentie, terwijl kruiden zoals gember, knoflook en paprika het extra pit geven.
De bereiding van dit gerecht is heel eenvoudig. Kook de rijst, bak het vlees met groenten en kruiden en meng alles in een pan. Bestrooi het geheel met sesamzaadjes voor een smakelijk uiterlijk en een heerlijke smaak. Dit is een ideaal gerecht voor mensen die op zoek zijn naar snelle en smakelijke oplossingen voor hun dagelijkse maaltijden.
Ingrediënten voor 2 porties:
- Basmatirijst – 100 g
- Rundergehakt – 200 g
- Slagroom 30% – 50 g
- Koolzaadolie – 30 ml
- Wortel – 75 g (1 stuk)
- Rode paprika – 140 g (1 stuk)
- Boter – 30 g
- Sesamzaadjes – 10 g
- Kruiden – zout, peper, paprikapoeder, sojasaus, gemalen gember, hete paprika, knoflook
Stapsgewijs recept
- Kook de rijst.
- Fruit de geperste knoflook (2 teentjes) even in de olie.
- Voeg het vlees toe en bak het tot het van kleur verandert.
- Voeg de in reepjes gesneden paprika en wortel toe aan het vlees.
- Voeg de room, 2 eetlepels sojasaus, 1/4 theelepel gember, 1/3 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en hete paprika en een theelepel zoete paprika toe. Bak alles enkele minuten tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de gekookte rijst (zonder water) toe aan de verwarmde boter in de pan. Bak op hoog vuur gedurende maximaal 2 minuten.
- Voeg de gebakken rijst toe aan de groenten en het vlees en meng alles door elkaar. Bak gedurende een minuut. Breng op smaak.
- Serveer het gerecht bestrooid met sesamzaadjes.
Azië op je bord
Gebakken rijst met rundvlees is een snel en smakelijk gerecht dat aromatische kruiden, mals vlees en knapperige groenten combineert. Dankzij de eenvoudige bereiding en korte kooktijd is dit een ideaal gerecht voor een dagelijkse lunch voor het hele gezin. Probeer dit recept en ontdek hoe gemakkelijk u thuis een heerlijk gerecht geïnspireerd op de Aziatische keuken kunt bereiden.
