Is het precies goed – of al te veel? Als je niet goed oplet, kan de hoeveelheid cafeïne die je dagelijks binnenkrijgt ongemerkt verrassend hoog oplopen.
Als je naar de drankenschappen in de supermarkt kijkt, valt het op dat Nederlanders ook steeds meer energiedrankjes drinken. De consumptie daarvan is aanzienlijk toegenomen, vooral onder jongeren.
Wat hebben deze dranken gemeen? Cafeïne, natuurlijk.
Cafeïne is een chemische verbinding die het centrale zenuwstelsel stimuleert. Dit uit zich in een opwekkend effect. Cafeïne blijkt ook de aandacht te verhogen en het concentratievermogen te verbeteren.
In gewone taal: cafeïne geeft je een kick.
Aan de andere kant zijn veel mensen voorzichtig met cafeïne, omdat het slapeloosheid kan veroorzaken en de slaapkwaliteit kan verminderen. Bovendien kan regelmatige en overmatige consumptie van cafeïne leiden tot cafeïneverslaving, wat zich bijvoorbeeld kan uiten in hoofdpijn. Aanzienlijk grote hoeveelheden cafeïne kunnen zelfs leiden tot cafeïnevergiftiging.
Een veilige hoeveelheid cafeïne voor volwassenen is 400 milligram per dag, wat overeenkomt met ongeveer 3-5 kleine kopjes (1,25 dl) koffie.
Als je niet oppast, kan de hoeveelheid cafeïne in het dagelijks leven verrassend gemakkelijk worden overschreden.
Ten eerste: bijna niemand drinkt tegenwoordig nog koffie uit kleine kopjes van 1,25 dl. Veel mensen geven de voorkeur aan grote mokken of drinken hun koffie als latte of espresso. Het maakt ook uit of je licht of donker gebrande koffie drinkt – en natuurlijk of je gedurende de dag ook andere cafeïnehoudende producten consumeert.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevat licht gebrande koffie meestal meer cafeïne dan donker gebrande koffie.
Er zijn verschillen tussen koffiesoorten
Een kopje van 1,25 deciliter Finse filterkoffie bevat doorgaans ongeveer 100 milligram cafeïne. De hoeveelheid cafeïne in koffie is echter afhankelijk van veel factoren.
Koffie wordt meestal gemaakt van twee hoofdsoorten, arabica en robusta. Deze soorten worden vaak gemengd om de gewenste smaak te verkrijgen. Als algemene regel geldt dat koffie met veel robusta meer cafeïne bevat, omdat robusta bijna twee keer zoveel cafeïne bevat als arabica.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevat licht gebrande koffie meestal meer cafeïne dan donker gebrande koffie. Donker gebrande koffie wordt langer gebrand, waardoor er meer cafeïne uit de koffie verdwijnt.
Ook de maalgraad is van belang: fijner gemalen koffie bevat meer cafeïne dan grover gemalen koffie.
Koffie die met een espressomachine wordt gezet, bevat doorgaans meer cafeïne dan filterkoffie. Het cafeïnegehalte van een kopje espresso is echter niet hoger dan dat van een kopje filterkoffie, omdat espresso in kleinere hoeveelheden wordt gedronken. Ook cappuccino bevat ongeveer evenveel cafeïne als filterkoffie.
Bekijk hier de hoeveelheden
Maar welke drank heeft zogezegd de beste ‘pärinäbiliteetti’, oftewel het meest stimulerende effect?
We hebben de cafeïnehoeveelheden van de meest gangbare cafeïnehoudende dranken op een rijtje gezet. De hoeveelheden zijn aangegeven per 100 milliliter en als typische portiegrootte.
Houd er rekening mee dat het cafeïnegehalte van koffie en thee aanzienlijk kan variëren, afhankelijk van de soort, het product en de bereidingswijze. De hoeveelheden zijn dus indicatief.
Hoeveelheid cafeïne in dranken
| Drank | Cafeïne / 100 ml | Cafeïne / portie |
|---|---|---|
| Filterkoffie | 64–80 mg/100 ml | 128–160 mg/2 dl |
| Espresso | 165–265 mg/100 ml | 50–80 mg/30 ml |
| Thee | 10–50 mg/100 ml | 20–100 mg/2 dl |
| Red Bull | 32 mg/100 ml | 80 mg/0,25 l |
| Battery | 32 mg/100 ml | 106 mg/0,33 l |
| ES Original | 32 mg/100 ml | 160 mg/0,5 l |
| Nocco | 55 mg/100 ml | 180 mg/0,33 l |
| Puhdistamo energiedrank, sterk | 55 mg/100 ml | 180 mg/0,33 l |
| Coca-Cola | 10 mg/100 ml | 51 mg/0,5 l |
| Pepsi Max | 12 mg/100 ml | 60 mg/0,5 l |
