Dit is een van de oudste vruchten die door de mens wordt geteeld – zoet, voedzaam en vol waardevolle voedingsstoffen. Al eeuwenlang zijn dadels niet alleen een bron van energie, maar ook een onderdeel van de natuurlijke geneeskunde. Tegenwoordig zijn ze weer in trek als gezonder alternatief voor snoep, dat de trek in ongezonde snacks remt.
Dadels vullen al eeuwenlang energie aan
De geschiedenis van dadels is erg lang. Ze komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika en hun carrière begon al vijfduizend jaar geleden. De dadelpalm werd “boom des levens” genoemd. De vruchten ervan vormden het basisvoedsel van de bedoeïenen tijdens hun lange tochten door de woestijn. Dankzij het hoge gehalte aan enkelvoudige suikers leverden ze hen de energie die ze nodig hadden tijdens hun uitputtende reizen.
Verse en gedroogde dadels
In de winkels vinden we vooral gedroogde dadels, die we graag gebruiken voor gebak of pap. Steeds vaker zijn ook verse vruchten verkrijgbaar, en beide varianten hebben hun voordelen.
Verse dadels zijn zachter en minder calorierijk. Ze zijn een zeer goede bron van vitamine C en hebben een delicate smaak. Gedroogde dadels bevatten daarentegen een geconcentreerde hoeveelheid suikers en vezels. Houd er rekening mee dat ze meer calorieën bevatten en ook een hogere glycemische index hebben. Ter vergelijking: bij verse vruchten is de GI 43-54, bij gedroogde vruchten maar liefst 120. Tegelijkertijd zijn ze geschikt voor langdurige opslag en kunnen ze worden gebruikt als natuurlijke zoetstof voor desserts of cocktails.
Mogen diabetici dadels eten?
Omdat ze worden geassocieerd met een zeer zoete smaak en veel enkelvoudige koolhydraten, worden ze beschouwd als een product dat verboden is in een diabetesdieet. Het blijkt echter dat verse dadels wel zijn toegestaan, zolang we ze niet dagelijks eten. Overdrijf ook niet met de hoeveelheid – drie stuks per keer zijn voldoende om van hun smaak en eigenschappen te genieten. Bij twijfel is het altijd raadzaam om eerst een arts te raadplegen, die onze situatie goed kan beoordelen.
Het is ook raadzaam om jezelf deze limiet op te leggen als je geen diabetes hebt. Overdaad is nooit aan te raden, ongeacht je gezondheidstoestand.
