Spinaziestengels worden een van de meest vernieuwende recepten om toe te voegen aan je lunch of diner. Ze zijn ideaal om van te genieten als hapje, als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht, vergezeld van verse salades of gegrilde groenten. Het beste is dat ze geen bloem bevatten en in de oven worden gebakken, zonder frituren, waardoor ze ideaal zijn om in het dieet op te nemen en op een gezonde manier af te vallen.
Hun veelzijdigheid maakt ze een perfecte keuze voor wie voedzaam wil eten zonder in te boeten aan smaak. Midden in de lente, wanneer velen willen afvallen of spiermassa willen opbouwen, is dit recept een goede manier om groenten in het dagelijkse dieet op te nemen zonder dat het saai wordt.
In tegenstelling tot de traditionele versie, die meestal geraffineerde bloem bevat of gefrituurd wordt bereid, is deze variant van spinaziepallets veel lichter, maar behoudt het beste: een goudbruine en knapperige textuur aan de buitenkant, met een zachte en smakelijke binnenkant.
Recepten: spinaziestengels zonder frituren
Ingrediënten voor 10 stengels:
- 1 grote bos spinazie
- 2 eieren
- 1 kopje verwerkte havermout
- 1 teentje gehakte knoflook (optioneel)
- 2 eetlepels geraspte kaas (optioneel)
- Zout, peper en nootmuskaat, naar smaak
- Sprayolie of olijfolie
Dieet zonder frituren: hoe maak je spinaziestengels met een eenvoudig recept
Voordat je begint met het maken van de spinaziestengels, zet je de oven aan op 200 °C, zodat deze voorverwarmd is op het moment van bakken. Volg nu de stappen van het recept:
- Was eerst de spinazieblaadjes, verwijder de dikke stelen en stoom ze 2 minuten. Druk vervolgens de blaadjes in een vergiet om het overtollige water te verwijderen en hak ze fijn.
- Meng vervolgens in een kom de spinazie met de eieren, havermout, knoflook, kaas en kruiden tot een vochtig en kneedbaar deeg. Als het deeg te vloeibaar is, voeg dan meer havermout toe.
- Neem met vochtige handen porties van het deeg, vorm er stokjes van en leg ze op een bakplaat met een beetje olijfolie of oliespray.
- Om het recept af te maken, bak je de spinaziestengels 20 minuten in de voorverwarmde oven. Draai ze halverwege om, zodat ze aan beide kanten goudbruin worden.
Een gezonde levensstijl is mogelijk als je voedingsmiddelen zonder meel, vetten, suikers en gefrituurde producten in je dieet opneemt. Op die manier, en in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging, kun je afvallen en spiermassa opbouwen.
Elke staaf bevat tussen de 65 en 70 calorieën, waardoor het een voedzame en lichte optie is om in je maaltijden op te nemen. Bovendien bevat het vezels en eiwitten uit spinazie, haver en ei.
