Als je het zat bent dat je je ondanks je dieet opgeblazen voelt en je buik niet platter wordt, ook al vervang je witte rijst door bruine rijst, dan is het tijd om kennis te maken met het bijgerecht dat echt helpt.
Rijst is niet altijd de oplossing tijdens een dieet
Veel mensen denken dat rijst de beste keuze is als ze gezonder willen eten of een paar kilo willen afvallen. Het is waar dat natuurlijke, bruine of jasmijnrijst voedzamer is dan witte rijst, maar als je specifiek een platte buik wilt, zijn er slimmere keuzes. Volgens recent onderzoek kan een opgeblazen gevoel niet alleen worden veroorzaakt door een te hoge inname van koolhydraten, maar ook door een overbelasting van het spijsverteringsstelsel met zetmeel. Bovendien kunnen veel mensen rijst maar langzaam verteren en kan het verborgen ingrediënten bevatten die water in het lichaam vasthouden, waardoor het kan gebeuren dat de buik tijdens het diëten niet plat wordt, maar juist opgeblazen blijft. Volgens diëtisten ligt het geheim niet in het volledig vermijden van koolhydraten, maar in het vinden van alternatieve bijgerechten die gemakkelijker verteerbaar zijn, de darmwerking bevorderen en de bloedsuikerspiegel stabiel houden. Een van deze geweldige, maar verrassend ondergewaardeerde ingrediënten, die steeds meer gezondheidsbewuste mensen in hun dieet opnemen, bestaat eigenlijk al eeuwen, maar wordt nu pas herontdekt door de moderne voedingswetenschap.
Het bijgerecht dat je buik echt platter maakt
Millet is een van de oudste graansoorten, die al door oude beschavingen werd gebruikt, maar lange tijd bijna volledig uit de moderne keuken was verdwenen. Nu is het echter opnieuw ontdekt, en dat is geen toeval: dit kleine, geelachtige graan is niet alleen zeer voedzaam, maar ook bijzonder goed voor de spijsvertering. Het hoge vezelgehalte van gierst helpt tegen een opgeblazen gevoel en constipatie, terwijl het langdurig een vol gevoel geeft. Het is glutenvrij, dus ook geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor granen, en omdat het een lage glycemische index heeft, verhoogt het de bloedsuikerspiegel niet plotseling, waardoor plotselinge hongergevoelens worden voorkomen. Het magnesium en de B-vitamines in het product ondersteunen de stofwisseling, terwijl de plantaardige eiwitten helpen om de spieren te behouden. Regelmatige consumptie van gierst kan niet alleen helpen om een platte buik te krijgen, maar heeft ook een gunstige invloed op de conditie van de huid, omdat het ook antioxidanten bevat. Door zijn delicate, licht nootachtige smaak past het gemakkelijk in zowel hartige als zoete gerechten, waardoor het tegelijkertijd variatie en gezondheid in het dieet biedt.
Zo kunt u het het beste consumeren om het effect te benutten
Millet heeft het beste effect op het plat maken van de buik en het bevorderen van de spijsvertering als het op de juiste manier wordt bereid. Het is belangrijk om het voor het koken grondig te spoelen, zodat de licht bittere laag in de schil wordt verwijderd. Vervolgens moet het in twee keer zoveel water op een laag vuur onder een deksel worden gekookt tot het zacht maar niet plakkerig is. Met een beetje olijfolie, vers citroensap of groene kruiden is het een perfect bijgerecht bij vis, gegrilde kip, maar het kan ook prima als groente-eenpansgerecht worden gegeten. Degenen die het al in hun dieet hebben opgenomen, melden dat ze na een paar weken merkbaar minder last hebben van een opgeblazen gevoel, een plattere buik hebben en zich veel energieker voelen. Gierst is dus geen trendy superfood, maar een oud, natuurlijk ingrediënt dat alles biedt wat moderne diëten beloven, maar dan in natuurlijke vorm.
