Niet elke kop koffie werkt hetzelfde. Een nieuw rapport van wetenschappers van Tulane University toont aan dat het tijdstip waarop je koffie drinkt bepalend kan zijn voor je hartgezondheid en levensduur. Het blijkt dat koffie in de ochtend veel meer voordelen kan hebben dan koffie die je overdag of ’s avonds drinkt.
Wanneer kun je het beste koffie drinken?
Het portaal Polityka Zdrowotna meldde dat een onderzoeksteam van Tulane University in New Orleans een onderzoek heeft uitgevoerd naar de koffiegewoonten van 40.725 volwassenen, van wie er 1463 een gedetailleerde vragenlijst over hun eetgewoonten hebben ingevuld.
De observatie duurde bijna 10 jaar en de resultaten bleken verrassend. Mensen die ’s ochtends koffie dronken, hadden een 16 procent lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook en een 31 procent kleinere kans op overlijden door hartproblemen, in vergelijking met mensen die deze drank niet dronken.
Interessant genoeg werden soortgelijke voordelen niet waargenomen bij mensen die meerdere keren per dag koffie drinken.
Dit is het eerste onderzoek waarin het tijdstip van koffiedrinken en de gevolgen voor de gezondheid worden getest. Onze bevindingen wijzen erop dat het niet alleen gaat om het feit of je koffie drinkt of hoeveel je drinkt, maar ook om het tijdstip van de dag waarop je koffie drinkt. Normaal gesproken geven we geen advies over het tijdstip in onze voedingsadviezen, maar misschien moeten we daar in de toekomst eens over nadenken, aldus hoofdauteur van het onderzoek, epidemioloog Lu Qi van Tulane University.
Wat heeft het onderzoek naar de invloed van koffie op de gezondheid aan het licht gebracht?
De onderzoekers hielden rekening met verschillende factoren die van invloed kunnen zijn op de conditie van het hart en de levensduur, zoals geslacht, leeftijd, lichaamsbeweging en slaapgewoonten. Ze hielden echter geen rekening met genetische factoren.
Uit het tien jaar durende onderzoek bleek dat mensen die ’s ochtends koffie dronken, de grootste gezondheidsvoordelen hadden. Belangrijk is dat het resultaat niet afhankelijk was van de hoeveelheid koffie; het aantal kopjes van 2 naar meer dan 3 verhogen leidde niet tot betere resultaten.
De minste gezondheidsvoordelen werden waargenomen bij mensen die kleine hoeveelheden koffie dronken, dat wil zeggen minder dan twee kopjes per dag.
Koffie in de middag of avond is niet even gezond. Het onderzoek geeft geen eenduidige oorzaak voor deze observatie, hoewel wetenschappers verschillende mogelijkheden overwegen.
Een daarvan is de stimulerende werking van cafeïne, die de natuurlijke processen van het lichaam in de namiddag en avond kan verstoren.
De stof verstoort bovendien het circadiane ritme en de concentratie van hormonen zoals melatonine. Dit kan het risico op hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk verhogen.
