Een dagelijkse gewoonte kan een verschil maken voor je spijsvertering en cardiovasculair welzijn, volgens nieuw wetenschappelijk onderzoek
De Britse epidemioloog Tim Spector legde in een interview met The Telegraph uit dat koffie meerdere gezondheidsvoordelen biedt. Hij herinnerde eraan dat koffie in de jaren 80 in verband werd gebracht met cardiovasculaire risico’s, een idee dat nu door wetenschappelijk onderzoek is verworpen. Recente onderzoeken tonen aan dat koffiedrinkers 15% minder risico lopen op hart- en vaatziekten. Zowel de cafeïnevrije als de traditionele varianten leveren verbindingen die gunstig zijn voor het lichaam.
Een boost voor de darmmicrobiota
Spector merkte op dat één kop gefilterde koffie 1,5 gram oplosbare vezels levert, die de darmmicroben helpen voeden. Dit komt overeen met het eten van een mandarijn en is essentieel voor het behoud van het spijsverteringsevenwicht. Daarnaast stelde hij letterlijk dat “koffiedrinkers een meer divers darmmicrobioom hebben dan niet-koffiedrinkers”, een voordeel dat in verband wordt gebracht met een betere algehele gezondheid. Hij noemde in het bijzonder de overvloed aan Lawsonibacter, een bacterie die goed gedijt op deze vezel.
Polyfenolen sleutel tot het effect
De specialist wees erop dat koffie een belangrijke bron is van polyfenolen, antioxidanten die ontstekingen en oxidatieve stress helpen verminderen. Hoewel melk hun concentratie kan verlagen, is de drank nog steeds een bondgenoot van de darmen. Als gefermenteerd product levert het ook probiotica en complexe smaken die de voedingswaarde verrijken. Daarom beschouwt Spector het als een van de gezondste dranken, samen met groene thee en matcha.
Koffieconsumptie wordt in verband gebracht met een betere concentratie, een beter humeur en meer energie op de korte termijn. Op de lange termijn wordt het in studies in verband gebracht met een lager risico op neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer en Parkinson, evenals een vermindering van lever- en borstkanker. Volgens Spector ligt de aanbevolen hoeveelheid tussen de twee en vier kopjes per dag, aangepast aan elk individu. Kortom, koffie is een allround bondgenoot voor fysiek en mentaal welzijn.
